2024第二屆食品營養與安全科技交流大會宣傳圖
有關單位：
為貫徹二十大會議精神，實施食品安全戰略，讓人民吃得放心。和《“健康中國2030”規劃綱要》及《國民營養計劃（2017-2030年）》有效實施；推動食品科技創新，交流國內外前沿技術，促進我國食品營養科學和健康食品的研究與發展，提升食品安全控制技術和管理水平；擬定于2024年12月在杭州市召開“第二屆食品營養與安全科技交流大會”，現將有關事項通知如下：
一、大會主題
培育新質生產力 推動食品產業高質量發展
二、組織機構
支持單位：
浙江工商大學
北美華人營養學會
浙江省食品工業協會
浙江省飲料工業協會
主辦單位：
江西師范大學健康學院
杭州市食品營養學會
協辦單位：
浙江省全省食品微生物與營養健康重點實驗室
天津科技大學食品科學與工程學院
中國藥文化研究會健康促進分會
北京聯合大學生物化學工程學院
江蘇大學食品與生物工程學院
陜西師范大學食品工程與營養科學學院
陜西省功能食品工程技術研究中心
浙江工業大學食品科學與工程學院
浙江科技大學生物與化學工程學院
浙江大學食品生物科學技術研究所
云南農業大學食品科學技術學院
山東中醫藥大學健康學院
湘湖實驗室
承辦單位：
浙江工商大學食品與生物工程學院
浙江省農業科學院農產品質量安全與營養研究所
浙江壽仙谷植物藥研究院有限公司
執行單位：
北京味康食品科技交流中心
北京金玖盛國際會展有限公司
三、時間、地點
時間：2024年12月6-8日（6日周五，報到、布展）
地點：浙江省 杭州市
四、大會內容
1．食品營養與健康：
食品營養政策，食品營養與慢性病預防，特殊食品與特殊人群營養，營養生物學，精準營養，食品代謝組學及調控，食品功能因子研究等；
2．食品安全與品控：
食品安全監管體系與法規標準，食品安全風險評價，質量控制，食源性微生物，農獸藥殘留，真菌毒素等檢測分析，溯源技術，有毒有害物質生成或污染途徑分析等；
3．未來食品科學與技術：
合成生物學，未來發酵食品、食品組學，海洋、植物基未來食品，綠色智造等科學與技術；
4．健康食品開發：
保健食品、特殊食品等法規標準、評審與申報注冊，改善腸道健康、緩解疲勞、增強體質、減肥、抗衰老等食品研發與創新，功能因子提取分離和檢測；功能食品原料、配料開發與應用等。
五、展覽與展示
1．新技術、新工藝、新成果；
2．營養保健食品原料、配料、添加劑、天然提取物等；
3．營養保健食品、天然食品、膳食補充劑和特殊食品；
4．食品安全檢測、分析等儀器設備；
5．加工設備、提取分離、檢測儀器等設備。
六、申報“第二屆食品營養與安全科技交流大會”創新獎
1、為鼓勵企業技術創新與產品創新，組委會面向全國征集食品營養與安全科技創新新技術、新產品、新裝備等；審核通過頒發大會“技術創新獎、產品創新獎、優秀設備獎”等；
2、每家單位限申請一款產品或一個成果；
3、申報截止時間：2024年11月20日
上屆回顧
